プーアル茶は緑茶にコウジカビを半年から１年間発酵させてつくる黒茶の一種です。ウーロン茶と同様に血液中のコレステロールや中性脂肪を低下させる作用があるといわれており、「減肥茶」ともいわれていますが、その有効成分や作用のメカニズムはまだはっきりと解明はされていません。
中国雲南省は中国南部に位置し、お茶の産地として有名です。この地方のお茶の集散地がプーアー県であったことからプーアル茶とよばれています。
効用・効果
小動物による試験では血中コレステロールと中性脂肪を低下させたと報告されたが、はっきりした生理作用は明らかではない。
お茶を飲むことで食欲増進し、脂肪代謝を活発にするといわれている。