2粒でトマト4個分のベータカロチンが摂取できる。
厚生労働省は、野菜３００g摂取することをすすめています。その中でも100gを緑黄色野菜でとることが大切としています。
緑黄色野菜とは、新鮮な野菜100ｇ中にベータカロチンを600μg 以上含有するもの（厚生労働省）としています。
つまり、緑黄色野菜をたくさん取ったほうが良いというのは、ベータカロチンをたくさん取ったほうがいいといっているのと同じことなのです。しっかりとってご自身の健康を守っていきましょう。
