海底1,000mという過酷な環境に棲息しています。
・鮫の肝油には“スクアレン”が含まれていることは
知られていました。しかし近年になりそれ以外の成分
“ジアシルグリセリルエーテル(DAGE)”が
注目され始めてきました。
・DAGEは1つのアルキル基と2つのアシル基を有する
中性脂質で、別名「アルキルジアシルグリセロール」とも
呼ばれています。深海鮫の肝油やアワビの生殖腺
イカの肝臓、筋肉の多く含まれています。
・マンナンフーズの『DAGE濃縮鮫肝油』は、深海鮫の
肝油に含まれやすい有害成分(重金属や農薬など)を
取り除き、“ジアシルグリセリルエーテル(DAGE)”を
高純度に抽出し、召し上がりやすいカプセルにしました。
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