平成１５年　４月２５日	JCOE研究会講演　 （船橋勤労市民センター）
平成１５年　４月２６日	JCOE研究会講演　 （岩手支部　佳松園）
平成１５年　７月１０日	JCOE研究会講演　 （北上ホテルシティプラザ）
平成１５年　９月２７日	群馬ＪＣＯＥ研究会　（高崎メトロポリタン）
平成１５年１１月　６日	JCOE研究会講演　 （ラフォーレ那須）
平成１６年　１月１７日	埼玉ＪＣＯＥ研究会　（大宮ソニックシティ）
平成１６年　３月　９日	東京ＪＣＯＥ研究会　（東京）
平成１６年　３月１９日	埼玉ＪＣＯＥ研究会　（熊谷）
平成１６年　５月　７日	埼玉ＪＣＯＥ研究会　（熊谷）
平成１６年　７月　９日	埼玉ＪＣＯＥ研究会　（熊谷）
平成１７年　３月　４日	山形ＪＣＯＥ研究会　（山形市ヤマコーホール7F）
平成１７年　４月１０日	ＪＣＯＥ研究会講演　（京都全日空ホテル）
平成１７年　７月１７日	北海道ブロック研修会講演　（札幌後楽園ホテル）
平成１７年　９月　３日	山形ＪＣＯＥ研究会　（山形市ヤマコーホール7F）
平成１７年　９月　９日	熊谷ＪＣＯＥ研究会
平成１７年 ９月１５日	広島ＪＣＯＥ研究会 （広島ガーデンパレス）
平成１７年 ９月１６日	岡山ＪＣＯＥ研究会 （後楽ホテル）
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平成２３年　１月１５日	埼玉支部勉強会 （大宮ソニックシティ）
平成２３年　５月　８日	第１０回JCOE研究会支部長会議 （京都全日空ホテル）
平成２３年　９月 ４日	JCOE岡山支部勉強会 （ピュアリティまきび　まきび会館）
平成２３年１０月 ２日	JCOE研究会関東ブロック大会 （AP浜松町）
平成２３年１１月１３日	JCOE研究会「花輝」の会 （浄土宗総本山知恩院）
平成２３年１１月２０日	JCOE福島新潟合同支部会 （東山温泉グランドホテル）

　  

　かき肉エキスは、冬の味覚として一般的によく知られている『牡蛎』から

　重要な栄養素を抽出し濃縮したものです。

　日常生活で不足しがちな栄養素を補うには

　最適の栄養バランスに なっています。

 　一口に牡蠣といっても世界中で数百種類の様々な形状、大きさの牡蠣があります。

　当店のかき肉エキスは日本産のマガキ(Crassostrea gigas)を使用しています。

　マガキは、イタボガキ科

　の軟体動物で、様々な栄養素が多く含まれており、海由来の食品としては

　完全栄養食に近い存在であるといえます。

　他の品種の牡蠣と比べて、環境の変化に強く栄養のバランスも優れて

　いるという特徴があります。 

　成分的な特徴としては、亜鉛をはじめとするミネラル類、タウリン、グリコーゲン、

　その反面、重金属やアレルギー因子など好ましくない物質も含まれており

　さらに、季節によって栄養素が大きく変動するという欠点もあります。

　かき肉エキスはこれらのマイナス要因となるものを排除し、年間を通じての栄養補給を

　可能としました。 牡蠣中の栄養成分の中には高熱や高圧で壊れてしまうものもあります。

　そこで、日本クリニックでは抽出工程では湯煎で穏やかに抽出しています。

　また、湯煎ですので水に溶けない脂肪分はほとんど含まれておらず、脂質の過酸化も

　起きません。さらに重金属など有害物質を効率的に除去する工程も経ています。