2008年01月16日…No.080116-040
英国のオックスフォード大学とノルウェーのオスロ大学の研究チームによって「魚を豊富に摂取することは、年配者の認知行動によい結果をもたらす」との報告がなされました。
研究では、ノルウェーに住む70〜74歳の男女2031人を対象に調査が行われました。研究チームは、魚（魚製品を含む）の１日平均摂取量と認知能力との関係について、６つの認知機能テスト（＊視覚の概念・記憶・注意力・時間場所の見当識・言語の流暢さなど）のデータをもとに分析しました。
その結果、１日10ｇ以上魚を摂取する人は、10g未満の人に比べて認知機能テストのスコアがよく、１日75g以上の摂取では最もよい結果が見られました。また油の多い魚少ない魚にかかわらず、メインディッシュとして魚を頻繁に摂取していた人は、６つの認識テストのうち５つでよい結果が見られたことも確認されました。一方、魚油だけを摂取した人では、1つのテストにおいてよい結果が見られました。
オックスフォード大学のディビット・スミス博士は、「研究では油の少ない魚も、油の多い魚と同じようによいことがわかった。認知機能によい影響を与えるのはオメガ３脂肪酸だけではないかもしれない。魚のどのような成分に効果があるのか、さらに研究の必要がある」と述べています。
出典：『Neurology 2007年11月号』
