今話題の”イタリア・ワイン”・・・この10年来というもの、我々の喉を清らかに潤しては魅惑し続けてくれている聖なる雫とは如者なのか・・・決して、日本だけで起きている唯なるブームではありません。20年前には誰にも予測すら出来なかったと云われる”イタリア・ワイン・ルネッサンス”がもたらした”ワインそのものの品質向上”により起こり得た、グローバルな歴史的事実であるのです。日本で起きていることが”ブーム”か否か?、それは我々が、その対象となるものについて”学ぶ”ことによって決まることなのではないでしょうか。ここで”赤ワイン天国”と呼ばれ、イタリアを代表する二大有名産地である”トスカーナ州”を中心にお伝えしていきます。(写真・文:土居昇用)

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赤ワイン天国
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トスカーナの古都・サンジミニャーノは美しき丘陵に佇む、食とワイン、そして芸術の街です。
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このサイトについて

はじめまして。Tomoko@イタろじと申します。

このサイトは「il chiasso com.(イル キアッソ コム)」からワインの関するコラムとデータをご家族の承諾を得て転載しています。il chiassoの主催者:土居昇用(どい のりちか)さんは2004年3月に急逝されました。そして「il chiasso」は惜しまれつつも2005年2月に閉鎖となりました。

土居さんはイタリアンシェフとして約6年間イタリアに滞在し、現地ではchika(チカ)という愛称で親しまれました。chikaさんはグルメジャーナリストとしてもご活躍で、中でもワインに関するデータ収集に意欲的でした。(chikaさんの経歴はコチラ

生前のchikaさんは「自分の作品が葬られることなく、人さまのお役に立ち続ける」ことを希望していたそうです。il chiassoのコンテンツの中で、イタリア語講座は「GIAPPITAL Web」さんが、またフォトギャラリーは私のサイト「イタリアの路地裏を歩こう」が引き継いでいます。

それでは…chikaさんのワインの話をごゆっくりとお楽しみ下さい。
2005年2月  Tomoko@イタろじ