安全な食べ物は日常生活において健康維持のためには欠かせません。

食の安全

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漬物の漬け方2 俺が選ぶ液晶テレビ特集!@niftyショッピング

食の安全が言われだしてからかなりの年数がたちます。自然食品や添加物のない食品に関心がたかまっています。近頃、偽装食品が問題になっていますが、安全で信頼できる産地や生産者の顔が見えるような販売の努力もなされてきています。不正業者は一部だと思いたいですね。
トマトの漬け方
 簡単ですが、ざくぎりにしてごま油少々、塩(粗塩)少々とともにポリ袋に入れて一晩おくと中華風のつけものができます。
豚肉のみそ漬け
 みそ漬けは、粕漬けと並んで人気があります。豚のみそ漬けをつくってみましょう。
材料(4枚分)
 豚肩ロースやロース肉 100グラムx4枚
 味噌…400グラム/砂糖…80グラム/日本酒…大さじ1/みりん…大さじ3/ショウガ(すりおろしたもの)…大さじ2分の1
作り方
@味噌床をつくります。ショウガをすり下ろし、砂糖、日本酒、みりんとともに味噌に加えます。
A容器に味噌の半量を入れ、平らにならします。
B豚肉を並べ、湿らせたさらし布(またはガーゼ)ではさみ、これを味噌の上に並べて置きます。次にさらし布の上に、残りの味噌を置きます。
C味噌の表面を平らにならしたら、表面をラップでおおい、冷蔵庫で1日寝かせれば食べ頃になります。焼くときはこげやすいので気をつけて下さい。

【美心】ふく一夜干しとふくみりん干し IMH-50【美心生活 stmx (美容・健康・ダイエット・生活用品総合ショッピングサイト)】
本場下関の調理師達が一枚一枚丹念に盛り付けた、身が固くしまり、歯ごたえが堪らないとらふく刺身と、淡白な中にも奥深い味が美味な、ふくちりをセットにしています。ちり鍋後のスープで、ふく雑炊もお楽しみいただける商品です。
内容量 2〜3人前
仕様 賞味期限:冷蔵4日
アレルゲン物質:
ふくポン酢に小麦・大豆を含む
セット内容 とらふく刺身(22cm皿:60g)、とらふく皮(30g)、シロサバフクちり(約300g)、ふくポン酢(10gx3)、もみじおろし(10gx3)、小ネギ、柑橘類
※22cm皿以外の皿等は付属しません
製造国 日本

『梅グラッセ』業界最安値!香り・味・食感どれをとっても一級品!
『梅グラッセ』業界最安値!香り・味・食感どれをとっても一級品!【LifeEssence】
ふわっと甘酸っぱい香りしっとりとしたやわらかい果肉厳選した国産の梅を使用。香り・味・食感どれをとっても一級品!グラッセといえば、栗(マロン)と思われがちですが、梅もグラッセにするととても美味しいんです!お年寄り方から小さいお子様まで安心してお召し上がりいただけます。欲しい時にほしいだけ♪リッチなティータイムにも最適!美味しさの秘密は、厳選した良質の国産梅・国産はちみつ・お砂糖のみ!シンプルな原材料と、梅の香りや酸味、美味しさを最大限に活かして作り上げました。 5粒入り1袋が6袋入っていますので、納得のボリュームです! ※送料は600円となります
お役立ち商品コーナー
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味噌漬大根 固形量250g