Ｑ2-002．食物繊維をサプリメントで摂ることは効果的でしょうか？

食物繊維の重要性が認識されるにつれ、最近では、食物繊維のサプリメントが出回るようになってきました。「食物繊維が健康と深い関わりがある」ということが、“食物繊維を多く摂れば病気にならない”というある種の間違った認識として広まっているようです。サプリメントで食物繊維を多く摂ったからといって、それだけで病気を防げるというようなものではありません。さらに野菜・果物を多く摂り、食物繊維を増やせば病気にならないというものでもありません。

伝統食には、食物繊維がたっぷり含まれていますが、それは主食である穀類を中心に豆類･野菜・キノコ・海藻などが多く、肉・油・砂糖といった悪い食品がきわめて少ないという食事なのです。そうしたトータル的な条件が揃った食事が人を健康にするのです。（＊またそうした食品には、食物繊維だけでなく、私たちが健康を保つのに不可欠な多種類の栄養素が豊富に含まれています。）

食生活全体を改善した結果、食物繊維が多くなる食事であってこそ健康を維持できるのであり、食物繊維のサプリメントに頼っても健康になることはできません。