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井上誠耕園 | |||||
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＜井上誠耕園＞ ①エキストラヴァージンオイル(左) ②ピュアオイル(右) 産地 ：日本 香川県小豆島 色 ：①明るい黄緑 ②淡い黄色 ビン ：透明 芳香 ：①爽やかで青くささがない ②ほとんど感じられない 味 : ①まろやかで優しい。最後にピリッとした辛味 ②わずかにオリーブの風味 価格 : ①エクストラバージン ②ピュア |
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日本のオリーブオイルを初めて味わった。うかつにも自国のオイルに目を向けていなかった・・これはイカン。。 まずは日本で最初にオリーブ栽培が定着したという小豆島。約100年の歴史がある。スペインと似た気候風土とともに、試行錯誤を重ね丹精こめて育てた先人のおかげだとか。 素晴らしい。。 (エキストラヴァージンオイル) 今まで味わってきた外国産のオイルに比べると、印象がとにかく優しい。 塩・酢とともに野菜にかけるとサラダも優しい味になる。外国産のオイルの風味に抵抗があるという人には、是非おすすめしたい。 (ピュアオイル) イタリアで聞いてきた「エクストラでなきゃね」という言葉が染み込んで、あまり購入してこなかったオリーブオイル。しかし炒める素材の味をじゃませず、価格もエクストラより安いので、加熱用としてこれは重宝する。 また、ラベルやパッケージがかわいい。例によって、届くとすぐに味見をしたくて開けてしまいましたが、本当は蓋に縦長のシールが張ってありおしゃれ。女性はこんなオイルを贈ってもらうと嬉しいかも。 |
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