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  GUICCIARDINI STROZZI - Fattoria Cusona(グイッチャルディーニ・ストロッツイ−ファットーリア・クゾーナ)

GUICCIARDINI STROZZI
-FATTORIA CUSONA
グイッチャルディーニ・ストロッツイ
ファットーリア・クゾーナ

Loc,Cusona,5 53037 San Gimignano SIENA
Tel:39(0)577-950028
Fax:39(0)577-950260
http://www.guicciardinistrozzi.it
オーナー:ジローラモ・ストロッツイ
総ヘクタール:70
エノロゴ:ヴィットーリオ・フィオーレ
アグロノモ:イヴァルド・ヴォルピーニ





 その古い歴史が記録上において、994年にまで遡る名館”クゾーナ”。1427年、その所有に至るバルディ家によりワイン生産が始められ、1503年には初の”ヴェルナッチャ種”の栽培が行われる。1524年、盛大に行われた”バルディ家”と”ジローラモ伯爵”との結い縁以来、5世紀に渡り”グイッチャルディーニ家”の所有となり、現在に至る。1850年頃、当時においては他に例を見ぬほどの”最高レベル”のカンティーナを構築し、20世紀初頭には、農業省と外務省の幹部でもあった当時の主、フランチェスコ氏のもと推し進められていた醸造技術の先進により、まさにイタリア・ワイン業界を引っ張るリーダー的なワイナリーに成長。1968年、現在のオーナーであり、昨年までに”ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ協会の会長を2度にも渡り務めた、重要人物且つ、さらに”フィレンツエ大学の国際法学の教授でもあるジローラモ・ストロッツイ王子の指導により、最新技術の導入やマーケティング攻略の改新、新苗の大幅な苗樹などが行われ、生産力やテクロノジー、そして品質などにおいて、まさにこの地区を代表する最高派として君臨しているワイナリーである。






Vernaccia di San Gimignano`2000
(ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ)
カテゴリー DOCG
品種 ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ種100%
薄緑がかった濃い目の麦わら色
香り 繊細ながらに強いフルーツ香
テイスト 心地良く爽やかさを感じる辛口。柔らかく、アロマに富んで、アーモンドを思わせる、特徴的なほろ苦さがある
サービス適温 10−12℃
料理との組合せ 魚や甲穀類、白身肉、アペリティフなどに最適
備考 果実の柔らかな破砕の後、果皮との接触を行わず、18℃にてゆっくりと発酵。ステンレス樽で出荷の数ヶ月前まで管理される。(評価:80/100)

   *:評価は実際の試飲の基に行われています。



その他のワイン紹介

DOCG "Vernaccia di San Gimignano"

Vernaccia di San Gimignano San Biagio(ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・サン・ビアジョ)
Vernaccia di San Gimignano Titolato(ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・ティトラート)
Vernaccia di San Gimignano Perlato(ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・ぺルラート)
Vernaccia di San Gimignano Riserva(ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・リセルヴァ)

DOC "Chianti Colli Senesi"

Chainti Conti Guicciardini(キャンティ・コンティ・グイチャルディーニ)
Chianti Titolato(キャンティ・ティトラート)

IGT

Sodole(ソドーレ)
Millanni(ミッランニ)
Selvascura(セルヴァスク―ラ)

Spumanti

Cusona Brut(クゾーナ・ブリュット)

Vin Santo

Vin Santo(ヴィン・サント)