Vernaccia di San Gimignano San Biagio`2000

ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ・サン・ビアジョ

カテゴリー	DOCG
品種	ヴァルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ種
色	薄緑がかった麦わら色
香り	デリケートで繊細なフルーツ香、リンゴや野花の香りを漂わす
テイスト	程よくフレッシュ感の漂う、調和のとれた辛口。
サービス適温	１４−１６℃
料理との組合せ	アンティパスト、ミネストラ、茹でた肉料理他、魚料理、特に甲穀類
備考	敷地内でも特殊的にその性格に溢れる”サン・ビアジョ”畑の葡萄からなるワイン。短期間の果皮の低温浸透後、ステンレス樽で発酵、そして保存され、３ー５年の時の流れに対抗出来る（評価：８２/１００）。 　＊：評価は実際の試飲の基に行われています。