| 日常生活において、人間関係におけるマナーが、近頃おざなりになっているように思えますね。自分さえよければ他人なんかどうでもよい。そういう風潮は、上に立つ指導者にも顕著に現れています。ほんの少しでもよいですから思いやりの心を育てませんか。 |
お茶の出し方、運び方
お客さまを客間に通したあと、お茶を出しますが、どのようなタイミングで出したら良いでしょう。あまり早すぎてはお客さまが一息つく間がありません。また、遅すぎても間が持てませんし、準備不足ととられかねません。お茶はお客さまが席について５分以内に出しましょう。
そのためには、お客さまがいらしてからお湯を沸かすのでは間に合いません。あらかじめ沸かしてポットに入れ替え、茶葉を用意しておき、頃合いを見計らって入れます。親しいお客さまの場合は、お茶の道具を客間に持ち込んで、話をしながら目の前で入れてもかまいません。
お茶を持って部屋に入るときの正式な動作は、襖や障子などの引き戸のある和室の場合、まず襖の前に座りお盆を置いて、「失礼します」と言います。次いで、引き戸に近い方の手で襖を少し開け、手を下へすべらせて襖の３分の１ほど開けます。そしてもう一方の手にかえて、大人一人が通れる位まで開けます。にじって部屋の中へ入り、お盆を中に入れて同じように襖を閉め、お盆をテーブルに運びます。
手前にお盆を置いて「よくお越しくださいました」とあいさつしてから、茶托をテーブルにつけずに滑らすようにして、相手の正面に出します。日常生活ではほとんどしない動作ですから、少々練習が必要かもしれません。
洋室の場合は、ドアをノックして部屋に入り、お盆をサイドテーブルに置いてあいさつをしたあと、相手の正面に置きます。サイドテーブルがない場合は、左手にお盆をのせてあいさつし、テーブルの位置でしゃがんで、端のほうにお盆を置いてから、相手の前に茶托といっしょに差し出します。 |
お茶とお菓子とおしぼりの置き方
お客さまにお茶、お菓子、おしぼりを出す場合、それぞれ置く位置が決まっています。まず、お茶だけの場合は、お客さまの中央か、少し右寄りに置きます。次にお茶とお菓子の場合は、右側にお茶、左側にお菓子を置きます。また、おしぼりを出すときはお茶の右に置きます。
お客さまが複数の場合は、上座の人や目上の人から順番に出していきます。茶碗の外側に絵柄があるときは、絵柄がお客さまの手前にくるように、また茶碗の内側に絵柄があるときは、向こう側に絵柄がくるように置きます。茶托にのせて出す場合は、相手の目の前に上から置くのではなく、テーブルから少し浮かして滑らすように置きます。 |
お茶のお代わりを出すタイミング
お茶のお代わりは、３０分を基本にします。しかしはじめに出したお茶をすぐに飲む人もいれば、口をつけない人もいます。飲んだ人には、時間に関係なく「お代わりはいかがですか」とすすめます。口をつけていない人には「温かいお茶をお持ちいたしましょうか」などと、声をかけてみます。
お代わりのお茶の出し方は、急須ごとお盆で部屋に持ち込み、お客さまの前で、お茶碗に残っているお茶を茶こぼしにあけてから、お盆の上で新しいお茶を注いで出します。あるいは、新しい茶碗にお茶を入れて部屋に運び、出ている茶碗を下げてから新しいお茶を出す方法もあります。
お代わりは、その場の雰囲気や流れを読み取ってタイミングよく出します。話が盛り上がっているときに、お代わりのために話を中断する必要はありません。反対に話が途切れがちのときなどは、お代わりで雰囲気を変えることもできます。 |
風華角長銘々皿揃(銀朱)(5)KZ2022
| 和の伝統を受け継ぐ器を、既成概念にとらわれることなく「自由に」、「使いやすく」、「モダンに」。現代のライフスタイルにあったテーマで新しくデザインしました。 |
| サイズ |
12.0×16.5×2.0cm
個装サイズ：27×18.2×4cm |
| 重量 |
箱入重量:850g
個装重量：950g |
| 素材・材質 |
木粉入フェノール樹脂(ウレタン塗装) |
| セット内容 |
5枚セット |
| 製造国 |
日本 |
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【美心】杯セット K109-5036!日本固有の食文化や美意識をベースにしたデザイン。
ハンドメイドクリスタル。
ハンドメイド:手づくりの商品は、形、寸法、色合いや色の混ざり具合に微妙な違いがある場合があります。一つ一つが手作業によるものですのでご了承下さい。
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| サイズ |
7.5×7.5×4.5cm
個装サイズ：20.2×20.2×4.9cm |
| 重量 |
370g
個装重量：370g |
| 素材・材質 |
クリスタルガラス |
| セット内容 |
杯5種×各1 |
| 製造国 |
日本 |
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| お役立ち商品コーナー |
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