| 尾道ラーメン ひろき軒 相模原店 |
| 住所 |
相模原市相模原5-9-1 |
| ℡ |
042-756-0598 |
創業：2003年12月 |
| 営業時間 |
11:00～翌2:00、日曜11:00～翌1:00 |
| 定休日 |
無休 |
 |
|
|
|
|
尾道ラーメン
600円（税込み） |
| スープ |
麺 |
|
煮干など１５種類以上の魚介類、野菜、鶏がら、豚などから４～５時間かけてスープをとっている。甘みと魚介類の味がよくでている。 |
歯切れがよくつるっとした食感が特徴的なたまご麺。細麺。 |
| 具 |
こだわりなど |
|
チャーシュー１枚、メンマ、ねぎゆで玉子の無料サービスがある。 |
スープは、１日に２～３回作っている。古いものは使わず捨ててしまう。新鮮なものをお客様に提供したいとのこと。 |
|
|
|
訪問日：2004/06/11
|
|
|
 |
| △ＴＯＰへ |
| からいもん |
| 住所 |
相模原市上鶴間本町3-10-7 |
| ℡ |
042-749-3227 |
創業：2001年 |
| 営業時間 |
12:00～22：00 |
| 定休日 |
水曜、水が休日のとき木曜 |
|
|
|
|
|
正油ラーメン
650円（税込み） |
| スープ |
麺 |
|
丸鶏、野菜、魚介類からとられたスープはこってりに見えるがあっさりしていてうまみがよくでている。 |
最近、正油ラーメンをリニューアルして、それに合せて新しくした細いストレート麺。 |
| 具 |
こだわりなど |
|
チャーシュー１枚、メンマ、ネギ、みずな。ごま、チャーシューは厚切りで正真正銘の黒豚を使用し、直火焼で作られ香ばしく、やわらかい。 |
リニューアルした正油ラーメンがおすすめ。正油ラーメンについては”Ｏｎｌｙ Ｏｎｅ”を目指しているとのこと。 |
|
|
|
訪問日：2004/06/08
|
|
|
|
| △ＴＯＰへ |
| ラーメン専科 壱蛮 |
| 住所 |
相模原市相模原4-2-13 |
| ℡ |
042-758-5862 |
創業：'00年or'01年 |
| 営業時間 |
11:00～翌3:00、金土～翌5:00 |
| 定休日 |
無休 |
|
|
|
|
|
ラーメン
550円（税込み） |
| スープ |
麺 |
|
昆布、しいたけ、にぼし、豚、とりなどから５～６時間かけてスープをとっている。出汁から十分な甘みが出ている。 |
細くもなく太くもない。少々のちぢれ。 |
| 具 |
こだわりなど |
|
メンマ、チャーシュー１枚、ねぎのり２枚チャーシューは８～１０時間かけて作られていてやわらかい。 |
スープにこだわっている。毎日同じ味を出すように心掛けている。 |
|
|
|
訪問日：2004/06/04
|
|
|
|
| △ＴＯＰへ |
| 満天星 |
| 住所 |
相模原市中央3-6-6-102 |
| ℡ |
042-750-0059 |
創業：2002年10月 |
| 営業時間 |
11:30～24:00、日祝11:00～20:00 |
| 定休日 |
不定休（基本は無休） |
|
|
|
|
|
中華そば
600円（税込み） |
| スープ |
麺 |
|
地鶏の鶏ガラと豚骨、煮干、かつお、昆布、５種類の野菜からスープをとっている。あっさりしながらもうまみがある。 |
麺は、細麺を使っている。 |
| 具 |
こだわりなど |
|
チャーシュー、のり、メンマ、ゆで玉子、ねぎ。ご主人が好きなものをいれているとのこと。 |
あっさりした中にうまみがあるラーメン作りをしているとのこと本筋は変えないが開店からかなりの改良が加えられ続けている。 |
|
|
|
訪問日：2004/05/28
|
|
|
|
| △ＴＯＰへ |
| らーめん家 いたばし |
| 住所 |
相模原市横山4-23-15 |
| ℡ |
042-755-0902 |
創業：1984年 |
| 営業時間 |
12:00～翌1:00 |
| 定休日 |
木曜 |
|
|
|
| 味 |
醤油 |
味噌 |
塩 |
豚骨醤油 |
|
| 麺 |
太・細 |
ストレート |
その他 |
ご飯物あり |
|
|
ラーメン
500円（税込み） |
| スープ |
麺 |
|
とんこつをベースに６種類の野菜などから６時間かけて炊き上げる味はとんこつ醤油、塩、みそ。とりがらベースの醤油もある。 |
細麺と太麺から選べる。 |
| 具 |
こだわりなど |
|
チャーシュー１枚、のり２枚、わかめ、メンマ、ねぎ。ほうれん草がはいることもある。 |
スープはもちろん、肩ロースを使用したチャーシューに力をいれている。餃子にも手作りにこだわっている。 |
|
|
|
訪問日：2004/05/28
|
|
|
|
| △ＴＯＰへ |
相模原と町田で手作りパン屋さんのメロンパンを探そう！
カップ麺's world
『ラーメン』、『パン』が食べたくなったらこちら！
