| 晴来軒 |
| 住所 |
相模原市相生3-1-1 |
| ℡ |
042-756-7651 |
創業：1976年 |
| 営業時間 |
11:00～21:00 |
| 定休日 |
火曜 |
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| 味 |
醤油 |
味噌 |
塩 |
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| 麺 |
細 |
ストレート |
その他 |
ご飯物あり |
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ラーメン
500円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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鶏がらと昆布、５,６種類の野菜から４～５時間かけてとられるスープはあっさりしていて飲みやすい。 |
細麺でストレート。 |
| 具 |
こだわりなど |
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メンマ、ナルト、ねぎ、チャーシュー１枚チャーシューはやわらかく味がよくしみている。 |
特にこだわりはないがお客様１人１人に丁寧につくることを心がけている。 |
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訪問日：2004/10/21
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| △ＴＯＰへ |
| 支那そば 葉月 |
| 住所 |
相模原市富士見4-5-20 |
| ℡ |
042-751-5987 |
創業：2004/9/14 |
| 営業時間 |
11:00～20:00 |
| 定休日 |
日曜 |
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支那そば
600円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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スープは、名古屋コウチン、岩手産の鶏、豚、牛、鶏油の挽肉、各種野菜、魚介とふんだんに材料を使い作っている。 |
極細ちぢれ麺、細ストレート麺、平打麺の3種類から選べる。自家製麺。 |
| 具 |
こだわりなど |
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トッピングは、大きなチャーシュー１枚、なると１枚、メンマ、ほうれん草、ねぎ。 |
能書きよりもお客様が食べておいしいと思ってくれるものを提供するようにしているとのこと。 |
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訪問日：2004/10/19
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| △ＴＯＰへ |
| ばんぶう |
| 住所 |
相模原市星ヶ丘1-4-16 |
| ℡ |
042-776-5585 |
創業：1993年 |
| 営業時間 |
11:00～22:00 |
| 定休日 |
金曜 |
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とんこつ醤油ラーメン
250円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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豚の頭だけを使った豚骨スープと鶏ガラのみを使った鶏ガラスープの２種類。豚骨スープは醤油味、鶏ガラスープは塩味。 |
麺は、普通のややちぢれたものを使用。 |
| 具 |
こだわりなど |
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トッピングは、チャーシュー１枚、のり３枚、ねぎ。 |
とにかく、安くておいしいものを提供するようにこころがけているとのこと。250円価格にしたのは、2001年から。 |
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訪問日：2004/10/12
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| △ＴＯＰへ |
| らーめん 初代 一国堂 |
| 住所 |
相模原市中央2-3-16 |
| ℡ |
042-730-1590 |
創業：2004年6月 |
| 営業時間 |
11:00～翌4:00、日～翌1:00、月が祝日時/日～翌4:00、月～翌1:00 |
| 定休日 |
無休 |
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みそらーめん
700円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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みそ、醤油には、ゲンコツなどから作ったトンコツスープ、塩には、100％名古屋コーチンのガラなど香味野菜から鶏ガラスープ。 |
麺は、中太のちぢれたものを使っている。 |
| 具 |
こだわりなど |
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トッピングは、チャーシュー１枚、キクラゲ、メンマ、もやし、万能ねぎ。 |
スープ作りをはじめ、全てに対して、お客様に満足してもらえるように、手抜きすることなく、ラーメンを提供しているとのこと。 |
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訪問日：2004/09/25
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| △ＴＯＰへ |
| 隠國 別館 |
| 住所 |
相模原市鹿沼台1-15-19 |
| ℡ |
042-776-8233 |
創業：2004年6月 |
| 営業時間 |
火～土11:30～0:00 日祭11:30～21:00定時 |
| 定休日 |
月曜 |
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| 味 |
醤油 |
味噌 |
塩 |
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| 麺 |
細他数種 |
やや縮れ |
その他 |
ご飯物あり |
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塩らぁ麺
650円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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比内鳥、にぼし、かつお、昆布、と野菜を弱火でじっくりスープをとっている。透明感がありあっさりしながらも味わいが深い。 |
自家製の細麺。らーめんの種類によって違う。塩らーめんにわかめを練りこんであり、とんこつには玉子麺など何種類かの麺がある。 |
| 具 |
こだわりなど |
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チャーシュー１枚、のり、メンマ、ほうれんそう、ねぎ、こがしねぎ。 |
手作りにこだわっている。自家製の麺は数え切れないほど改良を加えている。現在も新しい麺を開発しているとのこと。 |
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訪問日：2004/09/17
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