若さ回復・美容・健康・スリムボディともりもり元気アラカルト

筋肉が収縮したり、心臓が動いたり、神経の働きや、ホルモンの分泌などにカルシウムは関わっています。

もしカルシウムの摂取量が少なく、カルシウム不足の状態になると、骨を溶かして必要なカルシウムを確保します。牛乳、プロセスチーズ、プレーンヨーグルト、干しえび、丸干しいわし、小松菜など

ある程度の年齢になってくると動脈硬化、心臓病、高脂血症など様々な病気を発症しやすくなります。

お魚では、サケに含まれるビタミンＥが胃腸を暖めてくれます。一度に取ることが望ましいＢ群がサケには全て含まれ、消化を助け、胃腸障害を和らげます。

大豆は良質のたんぱく質は必須アミノ酸が多く、肝臓の修復や再生に必要な栄養素。

ロイヤルゼリー
タンパク質、炭水化物、脂肪、ミネラル、ビタミンB群、１０種類のアミノ酸
疲労回復、増血、強精作用など

血液をきれいにしたり、血行を改善してくれます。
ビタミンB群をたくさん含む他、栄養価の高い食品。血行不良を起こしている筋肉の細かい血管の血行を促進します。
魚はたんぱく質や脂肪などをが血液の流れがよくなるため筋肉疲労の解消

コンドロイチンが含まれる食品
魚の頭やひれ、眼球、フカヒレ、アンコウ、豚足や軟骨、貝類がありこれらは動物性です。
植物性では海藻類、里芋、長芋やオクラ、納豆などです

＊カルシウム、ミネラルやビタミンを摂取すること。

＊適度な運動で骨からカルシウムが溶け出すのを防ぐ。

＊ビタミンＤをつくるため適度に日光にあたる

＊十分な睡眠、骨の成長に必要な成長ホルモンは、夜、寝ている間に分泌される。

アリシンには、血栓を予防する働きがあると言われています。ピラジンには、血小板が凝集するのを防ぐ働きがあると言われています。
トマト
トマトに含まれるリコピン・ベータカロテン・ビタミンC・ビタミンEの効果
抗酸化力、動脈硬化などの原因となる活性酸素から体を守ります。
ニンニクに含まれるアリシンは血栓を予防する働き
イワシに含まれるEPA・DHAは中性脂肪やコレステロールを減少させる働き
グレープフルーツに含まれる豊富なクエン酸やビタミンC効果は体内の活性酸素から守ってくれるんです。

低エネルギーの野菜類を多めにして肉類や動物性脂肪を減らしましょう。
DHA（ドコサヘキサエン酸）血中の中性脂肪を減少血中コレステロールを抑える

動脈硬化改善、血圧抑制マグロ、アジ、サバ、サンマなどの青魚など

チョコレートの

カカオには、血圧を下げ血管内面の細胞機能を改善させる

フラバンー３－オール類が含まれている。

アロエの苦味やネバネバ成分には様々な効果があります。

アロエに含まれるアロインは胃腸の調子を整えるたり便秘に効果があります。

アロエに含まれるアロエエモジンは胃液の分泌を活性化させ胃の働きをよくする。

ネバネバ

ムチンは胃の粘膜保護

ウルシンは胃潰瘍改善

お肉は、脂の少ない鶏肉、中でもササミは脂肪が特に少なく胃腸の弱い人の蛋白源にはもってこいです。

ウコン
ウコン茶、ウコンの粒、粉末、ドリンク、様々なものがあります。ウコンはしょうが科の植物の根茎です。胆汁の分泌をよくし、肝機能を活発にしてくれる作用のある、クルミンという成分が含まれています。

しじみの味噌汁
しじみは肝臓に良い食べ物として有名ですが、やはりしじみにも良質のたんぱく質が含まれ、胆汁の分泌をよくし、肝機能をあげてくれます。
肝臓の物質代謝のかなめとなるビタミンB2やB12、カルシウムや鉄、リンが豊富。

繊維性食品は、歯の清掃にも良いと言われています。野菜、肉、りんごなどは、良く咬んで食べれば、繊維で歯を磨いていることになります。

　牛乳、スキムミルク、チーズなどは歯に必要な栄養がバランス良く含まれています。

歯と歯の土台を強くさせるには、たんぱく質、カルシウム、鉄分、ビタミンＡ、Ｃなどの多く入った食物が良いでしょう。

豚肉・ウナギ・豆腐・さば・さんま・のり・納豆・レバーなどに含まれる

ビタミンB2・B12は細胞の再生を促進し、粘膜を保護する作用があり、眼の充血を防いで目の疲れを回復。

さしみ、煮魚などが良く、揚げものにするとEPAが脂肪と一緒に出てしまい効果が薄れてしまいます。

魚油はアルツハイマー病と脳血管性認知症の両方を防ぐだけではなく、脳の働きを高めてくれます。

脳細胞の重要な構成要素として、n-3系の脂肪酸であるエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）やドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）が知られています

グルコサミン
グルコサミンを多く含む食べ物は、カニやエビの甲殻類の殻や鰻など
日々の食生活で簡単に食べることの出来るものでは「干しエビ」があります。

骨といえば中高年の方に多く見られる骨粗鬆症
骨量が減少し、骨の微細構造が障害された、骨折が起こりやすくなった全身性の骨の状態のこと。
骨粗鬆症では骨を支えている柱と梁がスカスカになっています。このような状態では、わずかな力が加わっただけで、容易に骨折することにいなります。
骨の重要な役割
身体の中ではカルシウムはいろいろな働きをしています。

ビタミンB12が不足すると、角膜が炎症を起こしやすくなり、眼の充血を引き起こす。

DHAを含む食品は魚介類に限られ、動物の肉や植物には一切含まれませんが、αーリノレン酸を元に体内でDHAはつくられますから、ほうれん草、小松菜、大根、ケール等からαーリノレン酸を摂取する事でもDHAを摂取したことになります。

中高年になると体の中の健康成分の不足や減少が表れ始めます。

そこで毎日、健康で元気に過ごせるように、不足する健康成分は食品やサプリメントで補う必要があります。

ここでは、体に良い食品と成分を体の部分的に解説します。

‘必須アミノ酸’　と呼ばれる、リジンとメチオニンで、
リジンは体内で合成することができず、食品（大豆、卵黄、チーズ、牛乳など）から摂取
メチオニは蛋白質を合成するアミノ酸で食品としては（枝豆、しらす、のり、卵など）
これは筋肉を作るのにとても欠かせないものです。
ビタミンB群はたんぱく質の代謝を促進し、筋肉に変えるほうれん草やニラなどの緑黄色野菜

筋肉は多くのアミノ酸からできているので、アミノ酸が集まってできているたんぱく質をしっかり摂る事が重要になってきます。たんぱく質を含むものは、魚、肉、卵、大豆製品などです。

ほうれん草・ケール・キャベツ・レタス・ブロッコリーなどの緑黄色野菜

ビタミンＡ、Ｂ群、Ｃ、ルテイン、ＤＨＡ、アントシアニン（ポリフェノール）、タウリン、亜鉛を含む食品が目の疲れ（疲れ目）に良い食品です

ビタミンＡ：眼の粘膜を保護

食品としては緑黄色野菜（人参・ブロッコリー・ほうれんそう・かぼちゃなど

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