食の安全が言われだしてからかなりの年数がたちます。自然食品や添加物のない食品に関心がたかまっています。近頃、偽装食品が問題になっていますが、安全で信頼できる産地や生産者の顔が見えるような販売の努力もなされてきています。不正業者は一部だと思いたいですね。 |
夏の定番食品ですね。喉ごしがよくて暑さも吹き飛ばしてくれますね。 |
島原そうめんは、良質な小麦と良質な湧水で丁寧に作り上げられ、腰が強く、歯ざわりの良いそうめんです。
「竹炭入り手延べそうめん」は、島原そうめんの伝統を守る職人が新たにオリジナル製法で作り上げた、今までにないおいしさを堪能できるそうめんです。
そうめんにいれる竹炭は、熊本県の菊池渓谷で採取した「孟宗竹」を使用し、そうめん作りに欠かせない「水」は昭和60年に環境庁から島原湧水郡が全国「名水百選」の一つに、また平成7年には国土庁から「水の郷」に選定された雲仙岳の湧水を使用し、こだわりのもとに作られています。 |
お役立ち商品コーナー |
流しそうめん機 ソーメン太郎ペンギン
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島原手延素麺 絹の輝「二年物」
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三輪手延べそうめん 50g×38束
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梅素麺
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