相模原と町田で手作りパン屋さんのメロンパンを探そう!カップ麺's world
相模原・町田版 らーめん大辞典
相模原と町田で手作りパン屋さんのメロンパンを探そう!
カップ麺's world
HOME + 新着情報 + サイトについて + リンク
相模原 < 0時以降開いているお店-5
- - - - -
注目! 『ラーメン』、『パン』が食べたくなったらこちら!
 
ラーメン相模家
住所 相模原市相模原3-8-4
042-776-3018 創業:1997年
営業時間 11:00〜翌2:00、日曜11:00〜21:00
定休日 無休
醤油 味噌
中太 やや縮れ その他 ご飯物あり
ラーメン相模家
醤油ラーメン
650円(税込み)
スープ
スープは、豚骨(ゲン骨)99%に鶏を1%使い煮込んだものを使い、背脂は使わず極力あっさりしたものに仕上げているとのこと。 中太のややちぢれた麺を使用。麺にも力を入れていて、スープの出来に合わせて微妙に麺も調整しているとのこと。
こだわりなど
チャーシュー1枚、のり3枚、メンマ、もやし、ねぎをトッピング。 ご主人自身が食べて、おいしいと思うものを提供しているとのこと。
訪問日:2004/07/20
△TOPへ
けーちゃんラーメン
住所 相模原市麻溝台714-1
042-777-1094 創業:1994年
営業時間 17:00〜翌1:00
定休日 不定休
醤油 味噌
普通 ストレート その他
けーちゃんラーメン
ラーメン
500円(税込み)
スープ
ゲン骨、背ガラ、鶏ガラベースのスープは、前の晩に仕込みねかせたものを使っている。タレは、醤油と味噌の2種類。 太さは普通のストレート麺を使用。
こだわりなど
チャーシュー1枚、のり2枚、わかめ、メンマ、ねぎをトッピング。 こだわりなどは持たずにやっているとのことだが、長年のキャリアが生み出している何かがありそうだ。
訪問日:2004/07/16
△TOPへ
尾道ラーメン ひろき軒 相模原店
住所 相模原市相模原5-9-1
042-756-0598 創業:2003年12月
営業時間 11:00〜翌2:00、日曜11:00〜翌1:00
定休日 無休
醤油 味噌
その他 ご飯物あり
ひろき軒
尾道ラーメン
600円(税込み)
スープ
煮干など15種類以上の魚介類、野菜、鶏がら、豚などから4〜5時間かけてスープをとっている。甘みと魚介類の味がよくでている。 歯切れがよくつるっとした食感が特徴的なたまご麺。細麺。
こだわりなど
チャーシュー1枚、メンマ、ねぎゆで玉子の無料サービスがある。 スープは、1日に2〜3回作っている。古いものは使わず捨ててしまう。新鮮なものをお客様に提供したいとのこと。
訪問日:2004/06/11
△TOPへ
札幌ラーメン 来々軒
住所 相模原市小町通1-12-21
042-733-5701 創業:1999年
営業時間 月から土11:30〜14:30、18:30〜翌2:30 日祝11:30〜22:00
定休日 万馬券・ロト6が当たった日(基本無休)
醤油 味噌 オロチョン
中太 縮れ その他 ご飯物あり
来々軒
味噌ラーメン
600円(税込み)
スープ
豚ガラ、鳥ガラ、野菜、昆布などを10時間かけ炊きスープを作っている。タレは秘伝の味噌、塩、醤油、オロチョンの4種類がある。 札幌から取り寄せている中太でちぢれたたまご麺。
こだわりなど
味噌ラーメンには、チャーシュー1枚、のり1枚、メンマ、もやし、キャベツ、ねぎがトッピングされている。 『安く、早く食べれるのがラーメン。たかがラーメン、されどラーメン』・・・麺とスープには力を入れているとのこと。
訪問日:2004/06/11
△TOPへ
ラーメン専科 壱蛮
住所 相模原市相模原4-2-13
042-758-5862 創業:'00年or'01年
営業時間 11:00〜翌3:00、金土〜翌5:00
定休日 無休
醤油 味噌
普通 やや縮れ その他
壱蛮
ラーメン
550円(税込み)
スープ
昆布、しいたけ、にぼし、豚、とりなどから5〜6時間かけてスープをとっている。出汁から十分な甘みが出ている。 細くもなく太くもない。少々のちぢれ。
こだわりなど
メンマ、チャーシュー1枚、ねぎのり2枚チャーシューは8〜10時間かけて作られていてやわらかい。 スープにこだわっている。毎日同じ味を出すように心掛けている。
訪問日:2004/06/04
△TOPへ
新着情報
条件で探す
相模原
味で探す
営業時間で探す
地域名で探す
町田
味で探す
営業時間で探す
地域名で探す
店名一覧から探す
相模原
町田
リンク
サイトについて

関連サイト
手作りパン屋さん探しはこちら
相模原と町田で手作りパン屋さんのメロンパンを探そう!
ラーメン、パンのご購入はこちら
SHOP WEB Shopping
新着情報!カップ麺もチェック!新着情報!
カップ麺's world
当サイトに関するご意見、ご要望やラーメン店様からの取材・掲載依頼(無料)、 掲載内容修正などについては、こちらからお願いします。
ご意見、ご要望、ご依頼などはこちらから!

- - - - -
相模原 < 0時以降開いているお店-5
HOME + 新着情報 + サイトについて + リンク
Copyright:(C) 2004 相模原・町田版 らーめん大辞典 - ClicPark . All Rights Reserved.