先日、藪山澤好さんのHPで「単身赴任の生活術」というコーナーを読みました
料理好きの私は、参考になると思われることメールしました
それを藪山さんのHPに載せていただきました

私も料理と一緒に料理や生活の知恵のコーナーを作りたいと思います

料理と生活の知恵

料理のコツ

 残りご飯でチャーハン、私も良く作ります
 この時に必ずレンジでチンして
暖めたご飯を使ってください
 ご飯はパラパラとほぐれやすく、つつき回さないで済みます

 これは、焼きソバにもどうぞ・・・


油揚げ

冷凍
まとめてお
湯を通してから冷凍する
油が抜けて身体に良いし、味もしみやすくなります

湯抜きしないで冷凍した場合は、
ペーパータオルなどに包み解凍する
そのタオルでぎゅっと押すと油がタオルに移ります


「天ぷら」

残ったら冷凍して下さい
天ぷらとして美味しいという訳には行きませんが、
お昼のうどんなどに入れると美味しくいただけます


衛生面
フキンや台フキンは、必ずチンしてから干しましょう
殺菌効果と早く乾くという利点があります

早く乾くで、電子レンジは
洗濯物の乾燥にも使えます
でも、金物や黒い色には要注意!
タオルなどで様子を見てから試して下さい




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冷蔵庫の匂い

ご自分の冷蔵庫、どんな臭いがしているか知っていますか?
きれいに洗ったコップを一晩入れて、翌日その匂いをかいでください
かなり匂うでしょう・・

では、その臭い消しは・・

庭に
ドクダミがある人は喜んでください
あの強烈な臭い、何故か不思議ですが、強烈な臭い消しになります

決して、
冷蔵庫でも靴箱でも、ドクダミの臭いはしません

ドクダミは、摘んで洗って入れるだけです
乾燥して、3,4日したらまた交換しましょう

他には・・
コーヒーお茶を入れたカスを、レンジで乾燥させて入れましょう
これは、表面積が大きくなるように広げた方が効果が早いです
冷蔵庫にこぼして嫌な人は、お茶パックに入れて使いましょう

お皿は、浅いものより深くて重いものがこぼし難いです