玉ねぎをみじん切りにし、
トマトはザク切りにする
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みじん切りニンニクを炒め
ひき肉、玉ねぎ、トマトの順に入れて
オリーブオイルでざっと炒める
塩･コショウを適当に入れる
肉に下味を味を付ける気分です
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トマトジュースを加えて煮込む
トマトジュースorトマトピューレだけでも良い
途中で塩コショウ好きな味に整える
* トマトジュースを少なくして
ピューレを増やすと煮込み時間が短くなります
トマトの酸っぱさを楽しみたい人以外は
砂糖やトマトケチャップを加える
好みの濃度に煮詰まれば出来上がりです
私は月桂樹やローズマリーなど入れて
煮込むが香りは好みです
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