風月茶藝舘茶葉リスト「黄茶（ホァンチャア）」

【ファンチャア】

緑茶とほぼ同様の製法のあと、仕上げ前に軽く発酵させる＜悶黄（もんこう）といいます＞弱後発酵茶です。味わいは、渋みのない緑茶に似ています。生産に手間がかかるため、稀少品です。

□ 緑茶（ルーチャア）	□ 青茶（チンチャア）	□ 白茶（パイチャア）	■ 黄茶（ホァンチャア）
□ 紅茶（ホンチャア）	□ 黒茶（ヘイチャア）	□ 花茶（ファチャア）	□ 工藝茶（細工茶）

黄茶を代表するお茶で、茶葉に美しい銀毫があります。
ガラスのコップに茶葉を入れてお湯を注ぎ、上下に舞う様子をゆっくり眺めてリラックス、というのはいかがですか。