風月茶藝舘茶葉リスト「白茶（パイチャア）」

【パイチャア】

新芽や若葉だけを集め、揉まずに日光や月光にあてて乾燥させた弱発酵茶。皇帝に献上されたといわれる高級茶です。体内の悪い毒をとり、解熱作用もあるとされています。

□ 緑茶（ルーチャア）	□ 青茶（チンチャア）	■ 白茶（パイチャア）	□ 黄茶（ホァンチャア）
□ 紅茶（ホンチャア）	□ 黒茶（ヘイチャア）	□ 花茶（ファチャア）	□ 工藝茶（細工茶）

白茶を代表するお茶で、茶葉は芽が太く、産毛で覆われてまっすぐ針のような形状です。
独特の清新な香りとやわらかい風味で、温和な味わいと清醇な性質をもち、茶の色は淡く、上品なお味です。