| 偏った食生活は、身体に様々な影響を与えます。栄養のバランスを考えた食事が大事です。こと細かく計算する必要はありませんが、ある程度食材の知識や一日に必要な各栄養素の摂取量を知ることが、大事なのです。簡単ではありますが、六つの食品群と栄養素を解説しています。ご覧ください。よろしければ、下記の商品もご利用ください。 |
栄養とは
栄養学では、「生物がその生命を維持するために必要な物質を、身体の外からとり入れ、それを利用して生活現象を続けていくこと」と、表現されているそうです。
生物は、すべて何らかの方法で食物というものを身体の外からとり入れなくては生きてゆけないものであって、その食べる物が、栄養と俗にいわれる栄養素なのだそうです。
その栄養素を含んでいる食物といっても、食物の種類によって含まれる栄養素はみな違っています。野菜にはビタミンが豊富だからといっても、年中野菜だけを食べていてはやはりそれ以外の栄養素はとれません。 |
他の栄養素
他の栄養素を必要とする身体の中の機能が、必要なものが必要な分だけ与えられないために、どんどん虚弱となり、ついには病気をつくり出すことになります。
人間が一番最初に外界から栄養素をとるのは新生児として生まれたときですが、赤ん坊が摂る栄養素は、すべて母乳あるいはミルクの中に、水分と一緒に含まれています。人間が成長するに必要な栄養素の見本のようなものが母乳であり、ミルクであるといえるでしょう。 |
母乳
母乳およびミルクの中に含有される栄養素は蛋白質、含水炭素、脂肪、無機物、ビタミン類です。人間とは、６０％の水と、蛋白質、含水炭素、脂肪、無機物、ビタミン類ででき上がっている製品ともいえるのだそうです。 |
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