|
研究員のお気に入り | ||||
|
|||||
| ＜書籍＞ 『オリーヴオイルを使う本』 ダニエラ・オージック著 日本に住むイタリア料理研究家である著者が、オリーブオイルを歴史から紐解き、さまざまな利用方法を紹介してくれます。 聖書にもその記述があるというオリーヴオイルと、（ヴという表記にイタリア人の心意気を感じますね）、現在に至るまで変わらない調理方法を誇るイタリア料理、そのどちらにも敬意を表したくなります。
＜ホームベーカリー＞ PY-D532 ツインバード工業 友人にホームベーカリーを頂いた。（なんだかB子はもらい物ばかり・・と思われても困るのだが） 生まれて初めて使うこのパン焼き機、なんといっても焼きたて、添加物なしのパンを味わえるのが素晴らしい。 所長「今どきパン焼き機!？って・・いつの時代の人なんだね君」 B子「え゛、でもこの呼び名の方がしっくりくるんです・・」
バターの代わりにオリーブオイルを使ってヘルシーに出来ないか、等々試して数ヶ月。 ついに私は食パンの自称”黄金比”なるものを突き止めた！ 「食パン研究日誌」を見てみる ＜ワイン＞ 貧乏Ｂ子は、いつも安くて美味しいワインを探している。 フランス、スペイン、ポルトガル・・ワインにもいろいろあるけれどやっぱり一番のお気に入りは、イタリアワイン! うちのだんな様も、イタリアの赤が大のお気に入り。毎週金曜日は、ワインの日と決めている。 予算は一本500円〜800円まで。 酸化防止剤があまり強くなくて、そこそこ味がしっかりしているモノがいい。 近所でも買えるが、種類がとても少なく数ヶ月すると飽きてしまう。 ・・・で、通販のまとめ買いを検索してみた。すると・・・「送料無料」で「オトクな」セットがいろいろあるではないか。 Ｂ子は大喜び。。と思ったのだが、赤だけのセットってあまりないのねー 辛口の白も、スプマンテ（泡）もたまにはいいけれど、やっぱり欲しいのはイタリアの赤。 50歩くらい譲ってイタリアに限らなくていいから、赤だけのセットはないかしら・・ そう思って所長の目を盗み、ちょこちょこ通販店内を歩き回った私が見つけた お値段も味も満足できるセットです！ お値段1本775円、フランスとイタリア2本ずつのセット。テーブルワインとして、十分な味わいがあります。 赤2本白2本の組み合わせでもOK。 ●アクア・ヴィタエ 送料込み赤ワイン4本セット販売シュバリエ、ミケランジェロ、SM-4 750mlフランス、イタリア赤  前述のフランス、イタリアにチリを加えた12本バージョンです。すでに味見をすませたので年末、正月用にまとめ買いしました。家にワインのストックがあるなんて、かなりシアワセ。お値段なんたって1本652円、しかも重たい思いしなくていいんですもん。 送料無料・定番おすすめデイリーワインsmkr12/12本セットフランス、イタリア、チリ飲み比べ販売赤ワイン12本  見つけました!イタリアの赤ばっかりのセット。ほんと、この値段ではなかなか見つけられないんですよね〜 1本833円。ちょっと高めになりましたが、いろいろな味が楽しめて十分満足しました。 ●ヒグチワイン 当店の売れ筋・イタリアの赤ワイン6本セット  所長「Ｂ子くん、君はのん兵衛になったねぇ・・」 あっ、すみません、こ、これは研究のためであって その・・（しどろもどろ） |
|||||
 |
|||||
