パンづくりが好き。
食べたいパンにこだわり、美味しいパンを作っています。
ただ今未来のお店オープン目指して修行中。
News
木の葉ベーカリーの最新情報です。
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2012.01.09
商品開発検査
工房で試作したガトーショコラの商品検査を、オーナー自ら検査。
カカオの風味を生かし、ほど良い甘さに仕上げる商品コンセプトに決定しました。
商品化にはまだしばらくかかりますが、楽しみにお待ち下さい。 -
2012.01.01
木の葉オーナーが工房視察
最近の寒さにコタツで寝ている事が多かったオーナーが、新年から工房を訪れました。
工房では、職員に激励の挨拶や調理器具の衛生面を厳しくチェックされ、今年一年の
衛生管理と安全調理について、職員全員で取り組む様指導がありました。