※もともとは正月だけと限ったわけではなく、
　　 　　　　　　　　お節供（おせちく＝季節の変わり目の節句）に
　　 　　　　　　　　年神様へとお供えしたもの
　　 　　　　　　　　・・・が起源だと書物には載っていました。
　　 　　　　　　　　ただ、まあ、“うんちく”はさておき
　　 　　　　　　　　それぞれの料理の由来、ご存じでしょうか？

　　　　　（※諸説あるうちの一説ですが・・・）


　　　　◆黒豆（くろまめ）

　　　　　　「まめ＝丈夫に」、という意味合いから
　　　　　　健康を祈願すると共に、
　　　　　　マメによく働ける、ことも念じているようです。

　　　　◆数の子（かずのこ）

　　　　　　数の子の親・ニシンは、一腹で５〜１０万個の
　　　　　　タマゴを持っていることから、
　　　　　　子宝に恵まれる、また子孫繁栄を念じています。
　　　　　　その他、ニシンと二親の語呂合わせ、などという
　　　　　　説明書きも見つけました。

　　　　◆ごまめ（田作り＝たづくり）

　　　　　　ごまめは「五万米」とも記され、
　　　　　　五穀豊穣・豊年満作を祈願される縁起物とか。
　　　　　　その昔、田んぼの肥料にごまめを使ったところ
　　　　　　その田んぼが大豊作になったことから「田作り」と
　　　　　　称されるようになった由来もあるようです。

　　　　◆たたきゴボウ

　　　　　　お重の「一の重」である【三つ肴】は、
　　　　　　関東では【黒豆・数の子・ごまめ】だが、
　　　　　　関西では【黒豆・数の子・たたきゴボウ】だと
　　　　　　載っていました。

　　　　　　ゴボウを叩いて平たくした様子を【開く】と称したため
　　　　　　“運や道が開けるように”との願いを込め
　　　　　　【三つ肴】に加えられていたようです。

　　　　◆金団（きんとん）　　　

　　　　　　これは文字通りですね。
　　　　　　財産や富を祈願します。

　　　　◆金団（きんとん）

　　　　　　これも金団と同じ意味合い。
　　　　　　腰が曲がるまで元気に、また海老の【老】の字から
　　　　　　長寿を願います。

　　　　◆昆布巻（こぶまき）　

　　　　　　【よろこぶ】に通じる縁起物です。

　　　　◆紅白かまぼこ・紅白なます　

　　　　　　【紅白】という色合いは、“平和・安寧”を意味します。
　　　　　　また、なますのダイコンの【白】色は、
　　　　　　“聖なる色”を表現すると考えられていることから
　　　　　　清らかな生活を祈願しています。

　　　　　　それと、かまぼこの形が【日の出】に似ているので、
　　　　　　“初日の出”あるいは“日の目を見る”という意味合いでも
　　　　　　用いられるようですね。



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