大正7年　　　初代　伊藤浜吉が豊橋の地で筆製造の開始。
昭和30年　　二代目　伊藤邦夫が筆製造開始。
昭和35年　　筆工房伊藤として独立。
昭和60年　　三代目　伊藤泰彦が筆製造開始。
平成30年　　四代目　伊藤夢が筆製造開始。

経済産業大臣認定　　伝統工芸士　伊藤邦夫(墨城)
昭和５６年伝統工芸士資格を取得（令和4年12月返納）
愛知県伝統的工芸品産業優秀技術者賞
愛知県伝統的工芸品産業功労者賞
中部経済産業局長伝統工芸士功労者賞受賞
日本伝統工芸士会　会長表彰
経済産業大臣表彰
瑞宝単光章　受賞