 【昔々…】はじまりは、ここから！？
野菜を初めて育てたときの写真が、これだったかと思います（笑）
大根とにんじんの水栽培…
といっても大根とにんじんを育ててるわけではありません（…見ればわかるか…笑）
大根とにんじんの、いつもは捨てるところを、水につけて育ててみました。
アイディアは魚柄さんの本から拝借…です。
丸坊主だったヘタは、日に日に大きくなり。
にんじんの葉っぱなんて、「パセリ」じゃないですか！？
大根の葉っぱだって、味噌汁の具になり得ますよ！！！
と、生命の力強さを感じ、生命をいただくことに感動いたしました…（大袈裟！）
 
次は本格的に、土と植木鉢を買ってきて、野菜を育て始めました…
本格的か？？？
これも、いつもなら捨ててるところ…ネギの根っこの部分！
ネギの根っこを再生したネギは、青い部分しか使わないけれど、ちょーっとでもあると、すごく便利です。
薬味として、味噌汁の彩りとして…少しだけでも、いつも台所にあると便利。
こうやって土に挿したネギは、切っても切ってもまた力強く伸びてくるので、何度でも繰り返し楽しめます。
この写真は、2006年春ですが、切って使って切って使って…繰り返してます。
もしも、成長が悪くなってきても大丈夫。
また、ネギを買ってきたら、根っこの部分を土に挿しておけば、また使えるようになるんだもの。
で、「意外と、できるんじゃない？」と調子に乗ったワタシは、苗を買って育てるのに挑戦し始めました…
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ベランダで作る野菜とハーブ
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無農薬でつくるおいしい野菜
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