| めんしん亭 えぇやん 相模台店 |
| 住所 |
相模原市相模台7-39-8 |
| ℡ |
042-701-5502 |
創業：2001年 |
| 営業時間 |
平日11:30～14:00、18:00～0:00 日祝12:00～21:00 |
| 定休日 |
無休 |
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| 味 |
醤油 |
味噌 |
塩 |
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| 麺 |
普通 |
やや縮れ |
その他 |
ご飯物あり |
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ラーメン 塩
500円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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スープは、３時間煮込み１昼夜かけて作った豚と鶏ベースと１時間ほどかけ作った長ねぎ、玉ねぎ、キャベツ、白菜などの野菜ベース。 |
麺は、太さは普通で、ややちぢれたものを使用。 |
| 具 |
こだわりなど |
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トッピングは、小振りだがやわらかめのチャーシュー１枚にメンマ、白髪ねぎ、万能ねぎ、白ゴマ。 |
そこそこの値段でお腹いっぱいになるようなメニュー作りを心掛けているとのこと。 |
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訪問日：2004/09/03
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| △ＴＯＰへ |
| らーめん 風と花 |
| 住所 |
相模原市横山1-2-19 コーポ横山1F |
| ℡ |
042-855-7741 |
創業：2004年4月 |
| 営業時間 |
11:30～15:00、17:30～21:00 |
| 定休日 |
月曜（祭日時はOPEN） |
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花らーめん
550円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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スープは、鯛、地鶏まる鳥、ガラなどから取っていて、下関の海水100％の塩と南高梅の梅酢から取った塩の2種類の味がある。 |
個人製麺店で作ってもらっているオリジナルのたまご麺を使用。細く軽くちじれた麺。 |
| 具 |
こだわりなど |
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白髪ネギがはさまったチャーシュー、ゆで卵、なる、とろろ昆布（風らーめんはのり）、万能ネギ、梅干（花らーめんのみ）。 |
食材すべてを国産を使用。なかでも、塩専門店だけあり、スープとタレは、こだわっているとのこと。トッピングにも一工夫あり。 |
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訪問日：2004/06/06
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