このレシピは、私が小学生の頃、町内会でおばちゃんたちが配っていた手作りレシピ。混ぜて焼くだけ。 当時、オーブンレンジを買ったばかりの我が家で 母が作ってくれた初めてのケーキ。 卵白を別途メレンゲにして混ぜて焼くと、 少し軽い食感になった。ベイクドとスフレの中間って感じ。 土台をマリービスケットとバターで作ったのは主人に好評だった。 （チーズケーキよりも土台の方が好評だった･･･あれ･･･？） この出来上がり写真→は明らかに焦げてる･･･。 焦げそうならアルミホイルをかぶせるといいらしいが、時既に遅しだったの・・・。 |
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＋材料（直径18cmのケーキ型1台分） クリームチーズ・・・・・・ 200g 卵・・・・・・・・・・・・・・・・ 3個 レモン汁・・・・・・・・・・・・ 大さじ１ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・ 60g 生クリーム・・・・・・・・・・・・200cc 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・ 40g ＋土台材料（直径18cmのケーキ型1台分） ビスケット・・・・・・・・・・・・ 9枚程度（マリービスケットとか） バター・・・・・・・・・・・・・・ 20g |
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+作り方 @オーブンを170℃に予熱開始。（ A土台を作る→ビスケットを袋に入れ、細かく砕く。溶かしバターを混ぜてなじませる。 B型に敷き詰めて冷蔵庫にいれておく C材料をミキサーにかける（ミキサーがなければﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでも） D型に流し込む。 Eオーブンで45分焼く。 |