タラゴンバター・オムレツ・バジルトマトソースがけ ★　材　料　★(２人前) ＊オムレツ＊ タラゴンバター　　大さじ１ (バター+タラゴン+ニンニク) 卵　　　　　　6個 生クリーム　　　大さじ２ イタリアンパセリ　２枝 塩・こしょう　　　少々 ＊ソース＊ トマト　　　　　小２個 バジル　　　　 2枚 にんにく　　　　　1片 オリーブオイル　　大さじ２ 白ワイン　　　　　大さじ１ ケチャップ･塩･こしょう　少々 ＊付け合せ＊ ｸﾞﾘｰﾝｻﾗﾀﾞ･ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ ★　作　り　方　★ １､卵を室温に戻し、タラゴンバター・みじんきりの イタリアンパセリ・生クリーム・塩コショウを混ぜる。 ２、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、 その後、１の材料を流し入れる。 軽く混ぜながら、固まってきたら火を止めて、 グリーンサラダを飾りつけた器に、カタチ良くのせる。 ３、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、 みじん切りのニンニク・バジルをいれ、 香りたってきたら、 小さく刻んだトマト・白ワインを入れ、ケチャップ・塩･コショウで味付けをして、 しばらく煮立たせる。 煮詰まってとろみが出てきたら火を止め、 オムレツの上にかけて、イタリアンパセリを飾って出来上がり♪ ※タラゴンバターは市販のものでもOK 作り方は… ボウルに、バター・みじん切りにしたニンニク・タラゴンをいれ混ぜ合わせるだけ！ 　　 ラムローストのバジルソースがけ　　バジルソースのハンバーガー