BEL SOGGIORNOー★★★−
　　　(ベル・ソッジョルノ）

　　　　”ホテル＆リストランテ"
　　　　Via San Giovanni,91 53037
　　　　　San Gimignano SIENA
　　　　　Tel：39(0)577-940375
　　　　　Fax：39(0)577-907521
　　　　　http://www.hotelbelsoggiorno.it
　　　　　E-mail:belsoggiorno@pescille.it
　　　　　E-mail:hbelsog@libero.it


　”Porta San Givanni(ポルタ・サン・ジョバンニ)”をくぐり、すぐ右手の絶好なロケーションに位置するホテル＆リストランテ。５世代に渡り常にサン・ジミニャーノ・リストランテ界を引っ張ってきた伝統的リストランテの厨房を担うのは、若手有望シェフのマルコ・ヴィアッジ氏。彼の繰り出す料理は、「観光スポットに良い食処なし」の常識をくつがえす、「素材第一」の情熱溢れる料理が中心。
　「冷凍ものや季節外れの食材なんか使わないさ」とはりきる彼の言葉の差す通りに、エスプレッソなどのリストランテ・ガイド・ブックにおいても、毎年ランク・インされる実力も力の証。シンプルなだけに腕利き料理人の素材選びにその明暗の分かれる肉のアッラ・ブラーチェ（炭火焼）や伝統的ミネストラに評価をおく、数多くのイタリア人リピーターを釘ズケにさせては、プリモ・ピアット類に、頻繁に新しい味を取り入れるなど、斬新なアイデアにも溢れるお薦めの一軒。





　　そしてやはり嬉しいのは、すぐ階上の２１の格客室は勿論、リストランテにおいても、サン・ジミニャーノ右手を前望するパノラマを食事と共に愉しめることが出来る事。いかがですか。名観光地の最も理想的なポジションに位置する、くつろいだ部屋に目覚め、直ぐ階下リストランテにおいての食事を愉しむ。料金的にも良心的で、ゆっくりとサン・ジミニャーノの全てを見て回りたい貴方にまさに打ってつけのこのホテル。素敵な滞在を約束してくれることでしょう。当然、リストランテは一般客にも開放されているので、シーズン期の混雑に予約を取れない場合でも、その気分を味わう事は可能です。