こだわりのしゃり

滋賀県産、近江米.日本晴と滋賀県産、近江米.みずかがみをブレンドしております。
米を出し昆布でふっくら炊きあげ
開業以来の秘伝の合わせ酢で
すばやく仕上げました。
３升でお米を炊き上げます。
やはり１升で炊くお米と３升では
美味しさが違うように思います。

夕方は売り切れますのでご予約はお早めに。
やよい寿司のすべての基本です。

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