材料
ウイスキー 45ml
レモン・ジュース 20ml
粉砂糖 1tsp
ソーダ水 少量
レモン・スライス 1枚
マラスキーノ・チェリー 1個
作り方
ウイスキーとレモン・ジュース、粉砂糖をシェークする。
サワー・グラスに注ぎ、レモン・スライスとチェリーを飾り、ソーダ水を加え、ステアする。
ウイスキーに限らず、蒸留酒にレモン・ジュースと糖分を加えたスタイルを「サワー｣と呼びます。だからベースをブランデーにすれば「ブランデー・サワー｣となります。日本ではリキュールをベースにしたサワーも作られます。
酸味が効いてるので、とてもサッパリしています。飲み過ぎた時に、最後の一杯として飲めば気分が良くなりそう・・・な錯覚を覚えます。ま、結局二日酔いで苦しむんですが。(笑)