材料
ドライ・ジン 45ml
ライム・ジュース 1/2個分
ライム・スライス 1枚
作り方
オールド・ファッション・グラスにジン、ライムジュース、氷塊を加え、ステアしてライム・スライスを飾る。
ジン・ベースのカクテルで、最も有名なもののひとつでしょう。酸味の効いたスッキリとした味なので、暑い季節にもピッタリです。
本来なら、カクテルで使うジュースは生のフルーツを絞って使うべきです。でも一人暮らしでは生フルーツを用意するのは大変なので、私はいつも果汁100%のジュースを使っています。でもライム・ジュースは困るんですよね。
生のライムを使いたくても、私の住んでる近所のスーパーでは売ってない。酒屋で売ってるサントリーのカクテル用ライム・ジュースは果汁10%で、かなり甘くしてあるのでジン・ライムのような辛口のカクテルに使うと味が大きく変わってしまう。楽天市場等を見てみると果汁100%のライム・ジュースも売ってるんだけど、その都度通販で買うのは送料がかかる・・・と、いろいろ悩んだ末、今はポッカのビン入り「焼酎用ライム」を使っています。果汁80%だからそれなりにライムの風味があるし、変に甘くないから使いやすいです。もちろん、生のライムを使うに越したことはないのですが、ま、ホームバーってことで、気楽にやってます。(笑)