ENTREMETS CHOCOLAT BLANC

ＤＯＭＩＮＯ

ホワイトチョコのガナッシュとカラメルクリームのケーキ。

まわりの生地に粉糖をかけてバーナーで焼いたカラメルの香ばしさがポイントです。

クリスマスの朝、目覚めたら一面雪でした・・・という雰囲気ですね・・・と友人からコメントをいただきました。

トヨ型にアーモンド風味のビスキュイをきれいに並べるのでドミノ。

ババロアとフランボワーズのジュﾚが入ったケーキです。

飾りのツリーはホワイトチョコにドライフランボワーズで飾りつけです。