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麺処 葵亭
住所 相模原市豊町14-6
042-747-6030 創業:2003年7月
営業時間 19:00〜翌2:00
定休日 月曜
醤油
中太 ストレート その他 ご飯物あり
葵亭
ラーメン
600円(税込み)
スープ
スープは豚骨をベースに鶏、野菜などから作っており、スープ自体から出たとろみをこわさぬよう注文の都度火を入れているとのこと。 麺は、中太のストレート。6種類の小麦粉を独自にブレンドして作った自家製の手打ち麺。
こだわりなど
トッピングは、チャーシュー(肩ロース)1枚、のり2枚、ねぎ。 元洋食屋さんのご主人が数年かけて独学で作ったラーメン。なにより、一生懸命、美味しい物を作るように心掛けているとのこと。
訪問日:2005/06/08
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