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拉麺居食屋 五合
住所 相模原市当麻874-2
042-777-8778 創業:2004年9月
営業時間 11:00〜16:00、17:00〜23:00
定休日 無休
醤油 味噌
縮れ その他 夜居酒屋
五合
五合塩らーめん
550円(税込み)
スープ
かつお、とびうお、昆布、にぼしの魚系と丸骨、背の豚骨から6時間前後かけて作り、そのスープはあっさりしており、匂いはない。 細い、縮れ麺。かんすいを控えて多加水麺にしてこしを強くしている。
こだわりなど
チャーシュー1枚、なると、メンマ、ねぎ、ごま。チャーシューは高座豚を使用。 スープ、麺、チャーシュー全てにおいていい素材、手間をかけてお客さまに提供している。
訪問日:2005/01/14
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