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太陽ラーメン |
| 住所 |
相模原市上溝2-5-21 |
| ℡ |
042-760-1448 |
創業：2001年 |
| 営業時間 |
平日11:00～14:30、17:00～21:00 土日祭11:30～21:00 |
| 定休日 |
月曜 |
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| 味 |
醤油 |
味噌 |
塩 |
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| 麺 |
細 |
やや縮れ |
その他 |
ご飯物あり |
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醤油味ラーメン
650円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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スープは、げん骨、鶏ガラ、ニンニク、しょうが、ねぎなどの野菜を５時間ほどかけて作った澄んだ鎮温スープ。 |
麺は、細くやや縮れたたまご麺を使用。味噌ラーメンは、太いストレート麺と細いやや縮れた麺を選べるとのこと。 |
| 具 |
こだわりなど |
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トッピングは、チャーシュー１枚、のり１枚、なると１枚、味付けたまご、ほうれん草、メンマ、コーン、ねぎ。 |
丹念にアクとりをしてスープを濁らせないように細心の注意を払っているとのこと。おすすめは、タンメンと味噌ラーメンとのこと。 |
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訪問日：2005/02/04
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| △ＴＯＰへ |
| 大五郎ラーメン |
| 住所 |
相模原市上溝4-20-2 |
| ℡ |
042-762-1231 |
創業：1985年 |
| 営業時間 |
11:00～15:00、17:30～21:00 |
| 定休日 |
火曜 |
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しょう油ラーメン
350円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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鶏、豚、昆布などの魚介類を使い５時間ほどかけて作ったスープは、あっさりとし、自然ダシなので低脂肪、低カロリーとのこと。 |
ややちぢれた自家製手作りの細麺。モロヘイヤが煉り込まれたモロヘイヤ麺（100円増）は、他店に無い大五郎オリジナル。 |
| 具 |
こだわりなど |
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トッピングは、チャーシュー１枚、のり１枚、なると１枚、メンマ、ねぎ。チャーシューは、普通のもの以外に、トロ、特上がある。 |
健康を考え、全て手作り無添加。人気は、野菜あんかけののった大五郎ラーメン600円、学生ラーメンは200円。 |
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訪問日：2004/11/12
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| △ＴＯＰへ |
| 無添加らーめん舗‘星， |
| 住所 |
相模原市上溝5-12-4 |
| ℡ |
042-760-0092 |
創業：2000年 |
| 営業時間 |
11:30～15:00、17:00～22:00 |
| 定休日 |
月曜 |
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| 味 |
醤油 |
味噌 |
塩 |
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| 麺 |
普通 |
縮れ |
その他 |
ご飯物あり |
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醤油らーめん
600円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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スープに使っている素材については極秘！ただし、ダシ昆布は使っているようだ。タレは、しょうゆと塩。冬場は味噌もある。 |
ちぢれた、たんすいを一切使わない麺は、特注品。通常だとうどんになってしまうが、しっかりラーメンの麺に仕上がっている。 |
| 具 |
こだわりなど |
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国産の生肉から作ったチャーシュー１枚をはじめ、のり１枚、水菜、ネギ、メンマをトッピング。 |
化学調味料や添加物を一切使わずに、仕上げているとのこと。また、麺にもかんすいを使わないなどこだわりをもっている。 |
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訪問日：2004/07/08
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| △ＴＯＰへ |
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