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支那そば 葉月
住所 相模原市富士見4-5-20
042-751-5987 創業:2004/9/14
営業時間 11:00〜20:00
定休日 日曜
醤油 味噌
平打ち 縮れ その他
葉月
支那そば
600円(税込み)
スープ
スープは、名古屋コウチン、岩手産の鶏、豚、牛、鶏油の挽肉、各種野菜、魚介とふんだんに材料を使い作っている。 極細ちぢれ麺、細ストレート麺、平打麺の3種類から選べる。自家製麺。
こだわりなど
トッピングは、大きなチャーシュー1枚、なると1枚、メンマ、ほうれん草、ねぎ。 能書きよりもお客様が食べておいしいと思ってくれるものを提供するようにしているとのこと。
訪問日:2004/10/19
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らあめん処 よしいち
住所 相模原市富士見4-10-4
042-753-5065 創業:2004/5/6
営業時間 11:00〜20:00
定休日 月曜
醤油
やや細 ストレート その他 八王子系
よしいち
ラーメン(並)
500円(税込み)
スープ
スープは、豚と玉ねぎなどの野菜中心に数種類の材料を使い作っている。タレは、醤油ダレのみ。『八王子ラーメン』 麺は、やや細めのストレートの玉子麺。
こだわりなど
トッピングは、チャーシュー1枚、のり1枚、メンマ、玉ねぎのみじん切り。 トッピングの玉ねぎにあった醤油味のスープや同じ醤油ダレを使った自家製のチャーシューとメンマにもこだわっているとか。
訪問日:2004/08/17
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