| しょうゆの おがわや |
| 住所 |
相模原市東橋本1-5-9 |
| ℡ |
042-779-3437 |
20年以上営業/04現在 |
| 営業時間 |
11:30～翌2:00 |
| 定休日 |
水曜 |
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おがわらーめん
580円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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豚骨のみで作っているスープは、劣化が早いため、4時間おきに新しいものを作って提供しているとのこと。タレは、醤油と味噌。 |
麺は、中太のストレートの麺を使用。 |
| 具 |
こだわりなど |
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チャーシュー１枚、のり１枚、メンマ、ねぎ。宮崎産醤油に生姜等を加えたタレに漬けたチャーシューは、6時間かけて作っている。 |
スープは、付け足さず4時間ごとに新しいものにし、常に新鮮なものを提供しているとのこと。チャーシューがおすすめとのこと。 |
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訪問日：2004/11/16
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| △ＴＯＰへ |
| 博多長浜 六角堂 橋本店 |
| 住所 |
相模原市東橋本1-2-13 |
| ℡ |
042-773-0760 |
創業：2003年 |
| 営業時間 |
11:30～14:30 平日18:30～翌3：45 日祭日 18:00～翌1:45 |
| 定休日 |
無休 |
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| 味 |
豚骨 |
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| 麺 |
極細 |
ストレート |
その他 |
ご飯物あり |
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長浜ラーメン
600円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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豚骨の頭のみを強火で８時間かけて炊出している。秘伝のたれを加えられたスープはくさみがなくすっきりとした味になっている。 |
極細のストレート麺、スープに程よくからむ。 |
| 具 |
こだわりなど |
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チャーシュー１枚、のり１枚、きくらげ、細ねぎ。チャーシューは豚ばら肉を３～５時間かけて煮込んでいる。 |
スープは臭みが出ないように丁寧に作っている。程よく味がしみて絶妙硬さの半熟味玉がおすすめとのこと。 |
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訪問日：2004/06/04
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| △ＴＯＰへ |
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