| 天芯らーめん 千代田店 |
| 住所 |
相模原市千代田2-3-19 |
| ℡ |
042-753-0541 |
創業：1986年 |
| 営業時間 |
11:30～15:00、17:30～翌1:00 |
| 定休日 |
火曜 |
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| 味 |
醤油 |
味噌 |
塩 |
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| 麺 |
細 |
やや縮れ |
その他 |
ご飯物あり |
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しょうゆラーメン
500円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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スープは、豚の背あぶらと削り節をメインに２時間ほどかけて作っているとのこと。 |
麺は、細めのややちぢれたものを使用。 |
| 具 |
こだわりなど |
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トッピングは、チャーシュー１枚、のり２枚、なると１枚、メンマ、玉ねぎのみじん切り。 |
スープにゴマとガーリックをすり込んだ、スリバチに入ったラーメン（各種あり）が、自慢のメニューとのこと。 |
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訪問日：2004/11/26
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| 横浜らーめん |
| 住所 |
相模原市千代田1-7-6 |
| ℡ |
042-755-9909 |
創業：2004/6/7 |
| 営業時間 |
11:00～22:00 |
| 定休日 |
木曜 |
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らーめん
600円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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豚、鶏ガラなどを３日間かけて作ったベースのスープに秘伝の醤油ダレを加えたスープ。 |
熟成させるためにその日その日の気候などに応じて、かんすいの量を調整し作らせているオリジナルの太いストレート麺を使用。 |
| 具 |
こだわりなど |
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チャーシュー１枚、ホウレン草、ネギ、のり３枚をトッピング。 |
スープと麺には特にこだわっているとのこと。２年半前まで同地で営業をしていて、三軒茶屋、子安と渡り歩き戻ってきたとのこと。 |
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訪問日：2004/06/22
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