| 晴来軒 |
| 住所 |
相模原市相生3-1-1 |
| ℡ |
042-756-7651 |
創業：1976年 |
| 営業時間 |
11:00～21:00 |
| 定休日 |
火曜 |
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| 味 |
醤油 |
味噌 |
塩 |
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| 麺 |
細 |
ストレート |
その他 |
ご飯物あり |
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ラーメン
500円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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鶏がらと昆布、５,６種類の野菜から４～５時間かけてとられるスープはあっさりしていて飲みやすい。 |
細麺でストレート。 |
| 具 |
こだわりなど |
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メンマ、ナルト、ねぎ、チャーシュー１枚チャーシューはやわらかく味がよくしみている。 |
特にこだわりはないがお客様１人１人に丁寧につくることを心がけている。 |
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訪問日：2004/10/21
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| △ＴＯＰへ |
| 丸よこラーメン |
| 住所 |
相模原市相生4-1-17-1c |
| ℡ |
042-751-3151 |
創業：2003年 |
| 営業時間 |
18:00ぐらい～翌1:00ぐらい |
| 定休日 |
月曜 |
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| 味 |
醤油 |
味噌 |
塩 |
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| 麺 |
細 |
やや縮れ |
その他 |
餡かけ麺 |
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ラーメン
600円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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スープの材料は、鶏、豚、野菜５種類。スープが濁らないように、弱火でコトコトと５・６時間かけて丁寧に作っているとのこと。 |
麺は、細目のややちぢれたものを使用。 |
| 具 |
こだわりなど |
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トッピングは、チャーシュー１枚、ナルト１枚、メンマ、こだわりの生のほうれん草、ねぎ。 |
食べたらすぐに帰るお店ではなく、ながいができるお店を目指していると、ご主人。 |
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訪問日：2004/08/25
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| △ＴＯＰへ |
| ラーメン一平家 |
| 住所 |
相模原市相生1-1-17 |
| ℡ |
042-753-8048 |
創業：1995年 |
| 営業時間 |
11:00～23:00 |
| 定休日 |
木曜 |
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| 味 |
豚骨醤油 |
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| 麺 |
太・細 |
ストレート |
その他 |
家系 |
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ラーメン
600円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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とんこつをベースにねぎ、キャベツなどの野菜、鳥など色々な食材を使用。とろみ感があるがしつこくはない仕上がり。 |
細麺と太麺から選べる。最初は太麺だけだったが、地域性を考慮し細麺を追加した。 |
| 具 |
こだわりなど |
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トッピングは、のり３枚、チャーシュー１枚、ほうれん草、ねぎ。チャーシューはやわらかいが歯ごたえも残っている。 |
スープは最初から作るとお店に出すまで１週間かかるので継足しながら使用。チャーシューは冷凍を使わず生肉の肩ロースを使用。 |
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訪問日：2004/05/14
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| △ＴＯＰへ |
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