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九一龍 (九州一番町田店)
住所 町田市図師町559-22
042-793-1898 創業:2002年
営業時間 11:00〜翌2:00
定休日 無休
豚骨 味噌
ストレート その他 ご飯物あり
九一龍
九一麺
650円(税込み)
スープ
げん骨、背ガラの豚骨をベースに気持ち野菜を加えてスープを作っている。豚骨以外に、味噌やチャンポンがある。 九州から取り寄せている細いストレートの麺を使用。他に太麺もあるよう。
こだわりなど
『九一麺』には、チャーシュー1枚、のり1枚、万能ネギがトッピングされている。茶色い油は、マー油。 豚臭さがなく、他所にはない味をだすように心がけているとのこと。
訪問日:2004/06/15
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