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らぁめん 黒田武士 町田店 |
| 住所 |
町田市原町田6-6-14 さいか屋ジョルナ1F |
| ℡ |
042-721-2515 |
創業：2005年2月 |
| 営業時間 |
11:00～0:00 |
| 定休日 |
無休 |
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| 味 |
豚骨 |
醤油 |
味噌 |
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| 麺 |
細 |
ストレート |
その他 |
ご飯物あり |
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博多ラーメン
390円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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スープは、豚骨ベースのスープ。 |
麺は、細いストレートを使用。 |
| 具 |
こだわりなど |
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トッピングは、チャーシュー１枚、きくらげ、万能ねぎ、紅しょうが。 |
人気は、390円の博多ラーメンで、おすすめは、各種ビッグワンタンメンとのこと。 |
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訪問日：2005/10/22
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| △ＴＯＰへ |
| らあめん 大子（だいご） |
| 住所 |
町田市南成瀬5-1-10 サンプラザ西之久保１階-C |
| ℡ |
042-722-8158 |
創業：2003年4月 |
| 営業時間 |
11:00～20:00（仕込み分終了次第閉店） |
| 定休日 |
月曜、祭日時火曜 |
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だいご味らあめん
580円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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スープは、豚骨の各部いと丸鶏、秋刀魚、トビウオから作り、豚骨ではあるが、豚骨っぽくないスープにしているとのこと。 |
麺は、細いストレートのものを使っている。かえ玉100円。 |
| 具 |
こだわりなど |
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トッピングは、作り立てのチャーシュー（肩ロース）２枚、メンマ、あおさ（岩のり）、つのまた（ 海藻）、万能ねぎ、ゴマ。 |
ここでしか味わえないスープを目指し、常に新しいものを考えているとのこと。食材は、お店ゆかりの茨城（大子町）のものを使用。 |
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訪問日：2004/11/30
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| △ＴＯＰへ |
| 九州ラーメン 優喜 |
| 住所 |
町田市森野1－37-1 ＰＯＰビル1Ｆ |
| ℡ |
042-722-0619 |
創業：2003年11月 |
| 営業時間 |
11:00～0:00または翌1:00ごろ |
| 定休日 |
不定休 |
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| 味 |
トンコツ |
塩 |
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| 麺 |
細 |
ストレート |
その他 |
ご飯物あり |
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九州ラーメン
750円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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鰹、昆布のコクがあるほんのりガーリック風味の九州ラーメンと瀬戸内産『ひらご』を原料にしたダシに天然海水塩を溶いた塩白湯麺 |
神戸の皇闌の麺を取り寄せて使っている。ストレートの細麺。 |
| 具 |
こだわりなど |
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トッピングは、チャーシュー１枚、もやし、万能ねぎ、きくらげ。 |
こだわりの豚ガラのスープは、冷凍品を使わないことで臭みを押さえているとのこと。素材も厳選されたものを使用しているようだ。 |
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訪問日：2004/09/28
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| △ＴＯＰへ |
| 九一龍 （九州一番町田店） |
| 住所 |
町田市図師町559-22 |
| ℡ |
042-793-1898 |
創業：2002年 |
| 営業時間 |
11:00～翌2:00 |
| 定休日 |
無休 |
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| 味 |
豚骨 |
味噌 |
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| 麺 |
細 |
ストレート |
その他 |
ご飯物あり |
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九一麺
650円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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げん骨、背ガラの豚骨をベースに気持ち野菜を加えてスープを作っている。豚骨以外に、味噌やチャンポンがある。 |
九州から取り寄せている細いストレートの麺を使用。他に太麺もあるよう。 |
| 具 |
こだわりなど |
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『九一麺』には、チャーシュー１枚、のり１枚、万能ネギがトッピングされている。茶色い油は、マー油。 |
豚臭さがなく、他所にはない味をだすように心がけているとのこと。 |
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訪問日：2004/06/15
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| △ＴＯＰへ |
| らーめん専門店 小川 町田小山本店 |
| 住所 |
町田市小山町4409 |
| ℡ |
042-779-0762 |
創業：2000年1月 |
| 営業時間 |
11:30～深夜2:00、日曜～0:00（スープなくなり次第終了） |
| 定休日 |
水曜 |
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小川ラーメン
550円（税込み） |
| スープ |
麺 |
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毎日6時間かけて煮込んだ豚骨ベースのスープに、チャーシューの煮ダレ、カツオと昆布を煮出した塩ダレを混ぜ仕上げた豚骨スープ。 |
大橋製麺の細麺を使用。お好みですが、硬めがおすすめとか。現在自家製の麺を研究中。 |
| 具 |
こだわりなど |
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宮崎産の刺し身醤油で味付けした分厚いチャーシューが1枚、のり1枚、シャキシャキした食感のワケギをトッピング。 |
常に良いものを出すことを心がけており、味はもちろん、サービスや清潔であることにも気を付けていると店長。 |
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訪問日：2004/05/25
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| △ＴＯＰへ |
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