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風来坊
住所 町田市忠生1-21-8
非公開 創業:2000年
営業時間 11:30〜20:00
定休日 月曜(第3週は月火休)
醤油
やや縮れ その他
風来坊
ラーメン
600円(税込み)
スープ
丸鶏、豚骨、煮干、あご、かつお節、昆布を使用。丸鶏と豚骨のスープを別々に作り丼で合わせている。 スープに合わせて細麺。少々の縮れ。大橋製麺製。
こだわりなど
チャーシュー1枚、のり2枚、メンマ、ねぎ、味付け玉子。 スープに火が入りすぎないよう細心の注意を払い繊細な味を引出す。常に最高のものを提供するように心がけている。
訪問日:2004/07/14
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