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支那そば亭
住所 町田市中町1-21-11
042-720-3868 創業:2000年
営業時間 11:00〜22:00(スープがなくなり次第終了)
定休日 無休
醤油 油そば
中太 縮れ その他 ご飯物あり
支那そば亭
支那そば
680円(税込み)
スープ
煮干、鰹節をベースに玉ねぎ、パイナップル、牛スジ、豚スジなどを煮込んだスープ。タレは煮干のダシなどを混ぜた醤油ダレ。 支那そばでは、中太のちぢれ麺。油そばは、太麺。つけ麺には、平打ち麺と3種類ある。
こだわりなど
バラ肉を使ったチャーシューが2枚とのり、メンマ、ネギをトッピング。 手作りにこだわり、スープは、煮干のはらわたをひとつひとつ丁寧にとり特に気を使って作っているとのこと。
訪問日:2004/06/25
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