| 京都市 下京区 ぎぼし 吹よせ |
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| 京都の老舗昆布屋さんの上品な『お好みあられ』 京都市 下京区 京昆布本舗 ぎぼし 吹よせ １８０ｇ缶：￥１，０５０−（税込） 今回は選りすぐりの味を集めた、缶入りのお好みあられ をご紹介いたします。 今回ご紹介させていただく、ぎぼしは創業明治元年の 老舗の昆布屋さんです。 海老煎餅や豆、あられ、細工昆布など、当主が選りすぐった 手作りのものばかり２０種類を詰め合わせた本物志向のお好み あられです。 海老を姿そのままに焼いたものや海老の上品な風味がする海老煎餅、 パリパリで風味の良い海苔を巻いたのり巻きあられ、厚みと味わいの ある細工昆布（この細工昆布は厚みのある青森産の昆布を使用）などが 四角い缶の中にぎっしりと入っています。 とにかく上品な味で、あっさりしています。食べたあと、さわやかに 味の記憶が残ります。あっという間に、１缶食べてしまいます。 缶も安藤広重の絵が描かれた趣のある缶です。 （この缶は小物を入れたり、後々でも使えます！） これはちょっとした手土産に最高で、これをつまみに旨い日本酒を 一杯飲むと、ささやかなぜいたく気分を味わうことができます。 ぎぼしさんの本業は京の台所、錦市場のそばで、本業は明治元年 より続く、老舗の昆布屋さんです。 もちろん昆布も最良のものを仕入れ、丁寧な手仕事で仕上げ、 その品質には定評があります。 とろろ昆布やおぼろ昆布、塩昆布などもあります。 昆布を吟味し、丁寧な手仕事をされておられるからこそ、 手作りのあられなどを吟味できるのだと思います。 このような丁寧な仕事のお好みあられは、滅多にお目に かかりません。 〒６００−８００６ 京都市下京区柳馬場四条上ル 京昆布本舗 ぎぼし ＴＥＬ（０７５）−２２１−２８２４ ＦＡＸ（０７５）−２１１−０８０２ 定休日 毎週日曜日・祝日 営業時間：９：００〜１７：３０ ＵＲＬ：http://www.kyoto-shijo.or.jp/giboshi/ Ｅ−ｍａｉｌ：giboshi@kyoto-shijo.or.jp 注文は電話、ＦＡＸ、ＨＰで受けつけていただけます。 支払いは代引着払いとなります。 |