卵白が余ったとき、家にある材料だけで作れるのがこれ。アーモンドプールを買いに行くのも面倒だし、 というときに作ってみました。 |
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＋材料（約20枚分） 卵白・・・・・・・・・・・・・・・ 1個分 グラニュー糖・・・・・・・・・ 40ｇ バター・・・・・・・・・・・・・・ 40ｇ 薄力粉・・・・・・・・・・・・・ 40ｇ ココア・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1 |
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＋＋＋ |
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+下準備 @バターを室温に戻す。 A薄力粉は振るっておく。 Bオーブンは180℃に予熱開始。 |
+作り方@バターをクリーム状にして、グラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。 A@に卵白を何回かに分けて加え、よく混ぜる。 B振るった粉をAに加え混ぜる。 C生地を大さじ２ほど他にとり、ココアを混ぜる。Bとマーブルにしてもいい。 D紙を敷いた天板に絞り袋で直径2ｃｍくらいの円に搾り出す。 *スプーンで適当に並べてもいい。 Eオーブン180℃で約７分焼く。周りに焼き色がついたらできあがり。 |