自家製シャルキュトリー.ビールのためのヨーロッパ肉屋料理

ブーシェル

夫婦二人で切り盛りしていますので、電話予約が確実です。

information

  • 2011/12/16
    年末年始は、12月31日〜3日までお休みします。
  • 2011/03/10
    3月27日(日) シュタムティッシュ開催します。
    詳しくはブーシェル瓦版をご覧下さい。
  • 2011/01/15
    新年あけましておめでとうございます。
    本年もよろしくお願い致します。

    ますます本格的なヨーロッパの食肉加工品をお楽しみ下さい。
    季節ごと色々ご用意してお待ちしております。

  • 2010/11/03
    長らくお待たせ致しました。まだ三角巾で腕を吊っていますが、ゆっくり営業させて頂いています。

    前日までのご予約の場合は、お1人 ¥1600のスペシャル前菜をご用意させて頂きます。
    シャルキュトリーをはじめ自慢のものを少しずつ色々楽しんで頂けます。(レバーなど苦手なものがある場合は遠慮なくお伝え下さい。)
  • 2010/11/03
    11月からメニューをリニューアルしました。 ドイツを中心に、チェコ、オーストリアというビールの美味しい国の肉料理がより充実しました。 お料理とともにビアライゼをお楽しみください。
  • 2010/10/10
    突然、申し訳ございません!

    店主 左肩の骨にひびが入り、しばらく休業させて頂きます。

    営業再開のお知らせは、こちらでさせて頂きます。
    (リハビリ営業も少しずつしていこうと思います。)

    しばらくご迷惑お掛けします。
  • 2010/09/25
    10月1日(金) 研修の為、お休みです。

    10月2日(土)〜30日(土)
    『ブーシェルのオクトーバーフェスト』

    お料理はご予約いただくとお早めにご用意できます。

    ★ブロートツァイトテラー 2名様\2000〜
    (ビールによく合う自家製ハムやパン、チーズ、野菜のオードブル)

    ★ミュンヘンセット \3000
    (豚すね肉グリル1/2とスペアリブとじゃがいもサラダとグリーンサラダ)

    ★自家製ミュンヘンの白ソーセージ
    (今年はもう少し大きく作る予定)

    ★玉ねぎケーキ \250

    ★フェストビールも続々入荷!

  • 2010/07/24
    『ブーシェル御一行様 ドイツ夏のグルメツアー』
    8月23日(月) 夕方6時30分開場 7時出発
    旅費 5000円 定員25名様
    詳しくは『ブーシェル瓦版』をご覧下さい。

  • 2010/06/01
    『世界の食卓新聞 コラム編』にて、ドイツ研修旅行記公開中!

    6月の目玉メニューは、
    シュヴァーベン名物「マウルタッシェン」
    ドイツ風の香ばしくて大きい餃子みたいな食べ物です。
    人気メニューのひとつですから、お見逃しなく!
    一緒にロートハウスのビールを飲めば、
    黒い森に辿り着くことでしょう。

    ※ロートハウスのビールは、6月5日頃、入荷予定です。
  • 2010/04/18
    5月13日(木)〜5月29日(土)
    ドイツ研修旅行の為、お休みします。
    ※5月の旅行報告を兼ねたシュタムティッシュは30日(日)に行います。 26日(水)には帰国しますのでご連絡お待ちしています。

    5月12日(水) 夕方7時〜9時(要予約)
    ミュンヘンから、シュミット村木眞寿美さんを招いて軽食付きの講演会を行います。 詳しくは『ブーシェル瓦版』をご覧下さい。

    5月30日(日) 夕方6時〜8時(要予約)
    シュタムティッシュ『ドイツ研修報告』
  • 2010/01/01

    2010年、本部長も年女になりました。

    今年はなお一層
    はばたきます!


    「新年は5日(火)から営業いたします。」
  • 2009/12/04

    素朴で暖かいドイツのクリスマスの食卓

    恒例「豚の生サラミ」も始まりました。
    (〜1月頃まで。)

    20日〜24日は、特別メニューもご用意しています。

    クリスマスビールも入荷予定です。
  • 2009/10/02
    いよいよ10月!ブーシェルの
    オクトーバーフェスト始まってます!
    今年も秋のミュンヘンを満喫してください。
  • 2009/09/03
    来月(10月)は、いよいよ「ブーシェルのオクトーバーフェスト」
    秋のドイツを満喫しに来てください。


    「ふぅ〜。」





  • 2009/06/21


    「毛穴が開くねぇ。」





  • 2009/03/18
    おかげさまで3月12日(木)で、2周年を迎えることが出来ました。
    ヨーロッパの伝統的な食肉加工品と素朴で愛嬌のある家庭料理を じゅうぶんに楽しんでいただけるよう、これからもがんばります。

Last update : 2011/12/16

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