| カテゴリー |
IGT |
| 品種 |
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ種７０％
シャルドネイ種３０％ |
| 色 |
黄色がかった輝いた麦わら色で黄金味、クリスタル味を持ち濃厚。 |
| 香り |
複雑で強くマニョリア、メリッサなどの花系の香りが導く南国系のテイスト。全てが焼き上げられた感を持つ |
| テイスト |
均整のとれた香り高き辛口。心地良くオーク香が広がり、アロマティックな持続性が特徴。 |
| サービス適温 |
１３−１４℃ |
| 備考 |
| 収穫 |
ヴェルナッチャ：
１９９９年９月２０日
シャルドネイ：
１９９９年９月１３日 |
| 成分分析 |
ヴェルナッチャ：
糖分：２２８g/l
総合酸味：６，２０g/l
ペーハー：３，２７
シャルドネイ：
糖分：２３６g/l
総合酸味：６，５０g/l
ペーハー：３，１８ |
| 醸造 |
ヴェルナッチャは通常過程、シャルドネイはバリックにて発酵、１１ヶ月の熟成を受ける。 |
| 瓶詰め |
２０００年１１月１６日 |
| 瓶詰め時の成分分析 |
アルコール度：１３，４０％vol
揮発酸味：０，３７g/l
総合酸味：５，６５g/l
ペーハー：３，１９ |
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| コメント |
やはり、比較的成功しなかったヴィンテージに基ずくためか印象派薄いが、それでも、味の澄み具合と香り高さは一級品。評価は７９/１００
＊：評価は実際の試飲に基付いています |
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